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手作りレバージャーキー
とっても簡単。
本当に簡単に作れる手作り犬のおやつ、レバージャーキーの作り方です。
燻製器？NO!
オーブン？NO!!
鍋？NO!!!
火？NO!!!!
全部NO!!!!!!!
そんな物は一切必要ございません。
必要な物は
- 鳥レバー
- キッチンペーパー
- 電子レンジ
以上です。
手作りレバージャーキーの作り方
では実際に手作りレバージャーキーを作りながら解説致しますね
大体１０分ほどあれば出来ますよ
レバーの大きさを整える
まずはスーパーで買って来た鶏レバーの大きさを整えます。包丁で整えるのもいいですがキッチンばさみでチョキチョキしてもいいですよ。
完成するレバージャーキーは大体ですが生の時点より半分くらいの大きさに縮みますので大きさを整える際の参考にしてください。
大きさを整えたらお皿の上にキッチンペーパーを敷いて置いていきます。
- 大きさを整えよう
- キッチンペーパーに並べよう
- 完成するレバージャーキーは生の状態の半分くらいの大きさ
レンジでチン
600wで1分間、電子レンジでチンします。
この時、長い時間を電子レンジを回しますと、レバーが電子レンジ内で破裂してしまいますので注意してください。掃除がとっても大変です。
- 600ワットの出力で１分間レンジでチンする
- レバーが破裂すると掃除が大変
レバーをひっくり返す
電子レンジを１分回しましたらキッチンペーパーの上でレバーをひっくり返します。
まだ所々に赤味が見えますね。
全てひっくり返し終わったら再度６００ｗで再度１分間、電子レンジを回します。
- 電子レンジで１分後、レバーをひっくり返す
- 再度、電子レンジで１分間、電子レンジを回す
再度ひっくり返す
赤味が少なくなってきました。
再度レバーをひっくり返し，６００ワットで電子レンジを１分間回します。
水分を吸収しやすくする為にキッチンペーパーは新しい物に変えましょう。
- 再度ひっくり返して600wで電子レンジ一分間回す
- キッチンペーパーを新しい物と交換する
繰り返す
600wの電子レンジで１分回す。
↓
キッチンペーパーを新しい物に変えてひっくり返す。
↓
６００ｗの電子レンジで１分間回す。
この作業を6回程繰り返しますとレバー内の水分は抜けてレバーが生の状態から半分ほどの大きさに縮みます。
なぜこの作業を３分を２回にしないかと言うと電子レンジの中でレバーが破裂して掃除がとっても大変だったからです。。。
２分を３回でもたまに破裂してしまうので１分を６回繰り返す方法の方が安心ですよ。
- 同じ作業を６回繰り返す。
- レバーが破裂すると掃除が…
風通しの良い場所で影干し
あとは風通しの良い場所で影干しさせれば完成です。
ワンちゃん達に取られない場所で干しましょうね。
めちゃくちゃ簡単に手作りレバージャーキーが出来ました
チンする回数を増やせばハードジャーキーにする事も可能です。
もちろん、他にも胸肉やささみでも作れますのでお好みの材料で手作りジャーキーを作ってみませんか？
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